【小烤箱也有春天】香喷喷椰蓉面包

《【小烤箱也有春天】香喷喷椰蓉面包》主料明细

高筋面粉125g细盐粉1g牛奶55ml黄油18g鸡蛋半颗酵母2g椰蓉馅黄油8g蛋黄半个多一点

《【小烤箱也有春天】香喷喷椰蓉面包》调料明细

白砂糖20g椰蓉25g

《【小烤箱也有春天】香喷喷椰蓉面包》做法步骤

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除了黄油以外的材料放入面包机，开启和面程序，15分钟

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检查一下面团，取一块面团，看是否能拉出膜。加入黄油，开启揉面程序20分钟左右

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能扯出按摩即可，如图所示

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发酵程序，发酵至两倍大，大约一个小时左右。发酵完的样子我忘了拍了。。。

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排气，面团分四份，滚圆盖上保鲜膜或者湿布室温发酵15分钟

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黄油软化，加入白砂糖搅拌均匀

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分次加入蛋黄，继续搅拌

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加入椰蓉，搅拌即可

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面团擀扁，中间放上椰蓉馅。四周向上捏封口

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用擀面杖擀成牛舌状

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切三道

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拧一下，团成团。一个人拍照兼做不容易，这个这个中间步骤忘拍照片了。四个面团中间要有足够的间隙！然后在烤箱里发酵，在烤箱底部当一碗开水。发酵一个多小时。发酵结束后烤箱，烤箱180度预热十分钟。面包表面刷一些蛋液。

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180度烤15分钟即可。小烤箱内部空间比较小，距离加热管太近，所以上面的部分颜色深了一小点。不过依旧十分好吃。

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中间的颜色有一小点深，四个面包形状都不一样哈