枣泥纸杯蛋糕

枣泥纸杯蛋糕的做法

1.材料称重备好

2.准备一个干净的大碗或者盆子，把枣泥、牛奶和玉米油混合搅拌均匀

3.再准备一个无水无油的打蛋盆，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放入打蛋盆，蛋黄放入枣泥中搅拌均匀

4.筛入低筋面粉并搅拌均匀

5.蛋清中加入几滴柠檬汁和5克糖粉

6.电动打蛋器中速打发至直立小尖角

7.打发好的蛋清放一半到枣泥中切拌均匀，注意不能搅拌

8.再把剩下的蛋清放入枣泥中切拌均匀

9.这是切拌好的蛋糕糊，烤箱预热160º

10.放入纸杯中，大概9分满，160度20分钟左右，我这是烤好了的