滑嫩鸡蛋糕

滑嫩鸡蛋糕的做法

1.准备食材。

2.将四个鸡蛋打散到盆中。

3.加一茶匙盐。

4.放少许十三香。

5.美味鲜酱油1汤匙。

6.大豆油1汤匙。

7.一个方向搅拌均匀。

8.放在烧好开水的蒸屉锅中。

9.加入与蛋液同等多的温开水。

10.一个方向搅拌均匀，此步一定搅拌。

11.取一个比铁盆边大一点的盘子。

12.倒扣在铁盆上，使其密封度好。

13.盖上盖子，大火开蒸。

14.蒸15至20分钟鸡蛋糕已蒸好，上面撒上切好的葱花，出锅。

15.用匙来一勺，又滑又嫩的鸡蛋糕，如豆腐脑一般滑嫩，好吃极了！