【辫子圈圈】---我想给它戴朵花，可以么？

《【辫子圈圈】---我想给它戴朵花，可以么？》主料明细

中种高粉200g酵母4g水105g主面团高粉85g奶粉10g水50g

《【辫子圈圈】---我想给它戴朵花，可以么？》调料明细

绵白糖40g盐1/2小匙植物油15g

《【辫子圈圈】---我想给它戴朵花，可以么？》做法步骤

1

中种揉成团发酵至3-4倍大，取出会有浓浓的酒香味

2

中种撕成小碎，与主面团中除植物油外的材料混合成团，揉至能拉出膜，加入油，揉至扩展阶段

3

面团醒1小时，戳指不回弹

4

排气后，分割成大的60g6个小的20g6个滚圆后醒15分钟

5

大的整型成橄榄形，小的就卷起搓长

6

编成长长的辫子，然后首尾相连二发后，180度中层15-20分钟。视上色情况加盖锡纸。

7

大包包从中剖开，挤入沙拉酱，沾上肉松，当然外面也不能少，先涂层沙拉酱，然后再豪放地放肉松吧。

8

切合主题，怎么看怎么喜欢，就是想给它戴朵花