8寸萨瓦林戚风蛋糕

8寸萨瓦林戚风蛋糕的做法

1.蛋白，蛋黄分别放在两个容器里。

2.把牛奶，油，幼砂糖放在一起搅拌均匀。

3.然后筛入低筋粉拌匀。

4.蛋白加入柠檬汁打成鱼眼泡加入1/3的幼砂糖。

5.
变浓稠加入1/3幼砂糖撹打。

6.出现纹路加入剩下的糖。

7.提起打蛋器有小弯钩即可。

8.蛋白糊分3次加到蛋黄糊里。

9.用翻拌的手法尽快搅拌。

10.8寸萨瓦林用少量的黄油涂抹均匀。到入蛋糊。在桌子上振动几下。放在烤箱中下层140℃55分钟。

11.出炉。

12.倒扣在凉网上3、4分钟。

13.脱膜。放凉。

14.放在容器里。可以吃了。