向日葵纸杯蛋糕

向日葵纸杯蛋糕的做法

1.准备原材料：鸡蛋2个，低筋面粉60g，砂糖40g，色拉油23g

2.将全蛋打入无水无油盆中，加入白砂糖

3.手持电动打蛋器，先用高速打至出现纹路

4.然后转低速打至泡沫细腻发白

5.最后提起打蛋器时有垂直的尖角

6.筛入低筋面粉

7.倒入色拉油

8.搅匀面糊，要釆用翻拌的方式，不能釆用转圈搅拌方式，会让鸡蛋快速消泡

9.将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满，入烤箱前放在桌上震几下，震出蛋糊中的大泡，然后烤箱预热160度，把纸杯放烤盘进入烤箱中下层，上下烤30分钟就可以出炉啦