Q弾亲亲小肠仔面包

《Q弾亲亲小肠仔面包》主料明细

高筋面粉135g低筋面粉55g黄油15g牛奶80g酵母2g双汇牌亲亲肠（烤肠）9个蛋液35g蛋液（刷面包）20g

《Q弾亲亲小肠仔面包》调料明细

蜂蜜25g盐2g糖16g沙拉酱适量

《Q弾亲亲小肠仔面包》做法步骤

1

将牛奶、蜂蜜、盐、糖、蛋液（留一点最后刷面包）、酵母一起搅拌均匀，倒入高粉低粉揉成光滑面团。黄油室温软化，倒入面团揉匀，面团揉到扩展阶段。烤箱发酵功能一小时成二倍大

2

面团排气搓圆，醒十五分钟

3

将面团搓成细长条

4

长条头尾粘在一起，一定要捏紧，要不然再次发酵会散开的，嵌入亲亲肠，再次发酵二十分钟