糯米排包

《糯米排包》主料明细

高筋粉220g糯米粉30g酵母5g黄油20g牛奶150g左右

《糯米排包》调料明细

白糖35g盐2g

《糯米排包》做法步骤

1

用后油法将材料混合揉成能拉出薄膜的面团，并在温暖处发酵至2倍大

2

发酵结束拿出来排气，然后分成12份，松弛15分钟

3

再次擀卷、搓圆，排入烤盘，放入烤箱，放盘热水，进行二次发酵

4

发酵至两倍大，刷上红糖水，烤箱上下火170℃，中层15分钟

5

出炉