网格紫薯包#东菱魔法云面包机#

《网格紫薯包#东菱魔法云面包机#》主料明细

高筋面粉250克牛奶120克蛋液40克黄油10克酵母3克紫薯泥80克

《网格紫薯包#东菱魔法云面包机#》调料明细

盐2克糖20克椰蓉10克

《网格紫薯包#东菱魔法云面包机#》做法步骤

1

面包机内放入牛奶、蛋液、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟

2

放入黄油再和面20分钟

3

进行发酵到两倍大

4

取出排气分成4份，醒15分钟

5

用油纸剪成9寸披萨盘底部圆形，3片擀成比油纸稍小的圆形，油纸上放上一片

6

涂上紫薯泥，边部剩1厘米不要涂

7

盖上第二片面皮

8

再涂上紫薯泥

9

盖上第三片

10

剩下的面团擀成椭圆形，用拉网刀从上往下拉

11

把面团拉开，成网状

12

盖在圆形面皮上，四边往底部压紧，放入披萨盘内，进行发酵

13

发好的面包胚网格上刷上蛋液，撒上椰蓉

14

烤箱预热，上下火中层180度烤17分钟左右，上色严重时盖上锡纸

15

成品

16

切开，松软香甜