红枣葡萄干蛋糕的做法
1.准备食材
2.鸡蛋打入盆内加白糖
3.用打蛋器打发
4.至蛋液划8字不会很快消失就好
5.加入糯米粉
6.用炒菜手法上下搅拌,至没有颗粒
7.放入模具中,墩两个,使气泡震出,红枣切成小粒、葡萄干洗净,均匀的撒在面糊上,上锅蒸二十分钟,时间到关火,焖两分钟开盖
8.蒸好了
9.趁热扣出,晾凉切块
10.看下内部组织
11.成品图
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