#信任之美#橙香玛德琳

食材明细

主料

鸡蛋1个橙汁10克低筋面粉65克泡打粉2克

辅料

橙皮四分之一个黄油45克糖粉35克

甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度

橙香玛德琳的做法步骤Hp299.COm

1

将鸡蛋打入打蛋盆中，加入糖粉。

2

用手动打蛋器搅拌均匀，不要打发。

3

将切成粒的橙皮和橙汁加入到蛋液中，搅拌均匀。

4

筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。

5

黄油隔水融化，倒入面糊，搅拌均匀，面糊光滑细腻，放入冰箱冷藏1小时。

6

取出冷藏好的面糊，此时的面糊是凝固的放。（此时预热烤箱170度）

7

在室温下回温至流动状.

8

将一次性裱花袋套在一个杯子上，倒入面糊。

9

提前给模具抹一层薄薄的油，再用厨房纸巾吸干。

10

将面糊挤入阳晨玛德琳12连模（8成满），放入预热好的烤箱中层，上下火170度，15分钟。

11

出炉后的玛德琳，趁热脱模，脱模后放晾架上冷却。

12

烤出象征玛德琳标志的大肚子，就表示成功了

13

小小的一个，喜欢吗？